Deze supermerkwaardige rosé is gemaakt met tempranillo uit de wijngaarden van Rioja Alta. Na een schilweking van 14 uur op lage temperatuur en in inox cuves, kreeg de wijn zijn gisting in nieuwe Amerikaanse eik. Daar kreeg hij een bewaring 'sur lie' en werd er wekelijks een batonnage uitgevoerd.
Het resultaat is verbluffend: een wijn met een diep paarse kleur.
De aroma's stuiven uit het glas, met aarbeien en frambozen, en hints van viooltjes, afgerond met een fijne kruidige rokerigheid.
een knisperig frisse, fruitige rosé met intense en complexe aroma's en een heerlijk lange afdronk.

En in de pot & de pan:
Deze rosé kan een erg breed sectrum van fijne gerechten aan: paella, rizzoto, pastabereidingen, kruidige Aziatische gerechten, kazen, tapas en inderdaad ook visbereidingen tot vleesgrillades.