De wijn kleurt briljant goudgeel. In de neus komen subtiele aroma's van bloemen en honing. De mond start met elegant rijp fruit en eveneens honing, gaat bijzonder vol en romig door en eindigt in een mooie finale vol mooie zuurtjes.

Marie-Pierre Bories uit Pézilla La Rivière in hartje Roussillon is zonder meer een rising star aan het Franse wijnfirmament.
Na een opleiding in Frankrijk, liep ze stage in Chili, Argentinië en Australië. Vandaag doet ze wonderen op haar domein in de Roussillon.
Vooral haar Maury is een geval apart, gemaakt van de Grenache Noir met de respectabele leeftijd van 100 jaar en ouder. Mede daardoor bedraagt het rendement amper 18hl per ha. De bodem bestaat uit leisteen, de oogst is handmatig. De geplukte druiven worden getransporteerd in kleine kistjes om kneuzing te voorkomen.
Maury is een Vin Doux Naturel, een versterkte wijn dus.
De wijn heeft een robijnrode kleur met in zijn jeugd zwemen van violet. Hij heeft een neus van rood fruit, waarbij kersen en bramen overheersen. In de mond is hij weelderig en heel elegant met een goed evenwicht tussen alcohol en suiker. Deze Maury is een magnifieke rins-zoete dessertwijn.

En in de pot & de pan:
Mooi bij jonge kaas en foie gras maar vooral bij desserts waarin frambozen, kersen, aardbeien, chocolade of vijgen zijn verwerkt.

Joostenberg is sinds 1879 in het bezit van de familie Myburgh. Vroeger was het een gemengd agrarisch bedrijf, hoewel vanaf het begin van de 19de eeuw ook wijn en brandy geproduceerd werd. Tussen 1947 en 2000 werden de druiven verkocht aan de plaatselijke coöperatieve, maar sinds de milleniumwisseling hebben de broers Tyrrel en Philip Myburgh besloten het wijnmaken opnieuw in eigen handen te nemen.
Deze wijn, met een bleke strogele kleur, heeft een uitzonderlijk mooie balans tussen zoet en zuur. Aroma's van abrikozen, ananas, jam en honing. Het is een mondvullend glas met een tropisch palet.